Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 48 лет, родилась 9 мая 1976
Хабаровск, готова к переезду, не готова к командировкам
Где ищет работу
Екатеринбург
Все районыУправляющий рестораном, сетью
80 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 9 лет 3 месяца
Декабрь 2012 — Май 2015
2 года 6 месяцев
ООО "Атлант Союз"
Якутск
Директор
(( службы доставок, собственное производство- готовая кухня, розничная торговля доставка по магазинам, обслуживание медцентра питанием больных, участие в электронных торгах обслуживание по тендерам) кол-во сотрудников 170 чел Развитие и совершенствование в сфере оказания услуг, роста обьемов продаж, выход на ключевые позиции, улучшения качества и конкурентоспособности. Бюджетирование административного отдела. (подробно в резюме)
Декабрь 2010 — Декабрь 2012
2 года 1 месяц
ООО "Праздник жизни+" с совм ООО "Алые Паруса"
Якутск
Управляющий ООО
кол-во сотрудников 300 чел
( виды деятельности :общепит сеть ресторанов "Панда и Журавль" кофейня "Шоколатерия!, кофейня "Джонатан", кафе "Wok kafe", ресторан "Be Happi", служба доставки "Ситти пицца" с совмещением управляющего в ООО "Алые Паруса" (вид деятельности: производство кондитерских изделий, сеть кондитерских магазинов "Сладкие Мечты", сдача в аренду собственных площадей)
Полное административное сопровождение компании. Управление службами : АХО, секретариат, юридический отдел, отдел кадров, отдел маркетинга, управляющими ресторанов , финансового отдела
( виды деятельности :общепит сеть ресторанов "Панда и Журавль" кофейня "Шоколатерия!, кофейня "Джонатан", кафе "Wok kafe", ресторан "Be Happi", служба доставки "Ситти пицца" с совмещением управляющего в ООО "Алые Паруса" (вид деятельности: производство кондитерских изделий, сеть кондитерских магазинов "Сладкие Мечты", сдача в аренду собственных площадей)
Полное административное сопровождение компании. Управление службами : АХО, секретариат, юридический отдел, отдел кадров, отдел маркетинга, управляющими ресторанов , финансового отдела
Апрель 2005 — Декабрь 2009
4 года 9 месяцев
ООО "ДВООТ"
Якутск
Управляющий ресторанного комплекса
Организация и контроль ресторана в полном обьеме
Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами
Взаимодействие с контролирующими органами, выполнение плана , поставленных задач собственником бизнеса, планирование и контроль исполнения бюджета ресторана,, внедрение маркетинговых программ, управление персоналом ( поиск, отбор, адаптация ,обучение, оценка работы и карьерное развитие сотрудников) работа с документооборотом ( составление и прогноз штатного расписания, АХД, анализ доходов и расходов, снятие отчетов, работа с поставщиками контроль закупок и оплаты счетов) , плотная работа с кухней ресторана и шеф-поваром ( стандарты, технологические карты проверка данных на сезонность, тайный гость , аттестация работников на знание тех карт, работа и контроль на себестоимостью продукции (мониторинг ценна закуп, акты списания, отмены бонов)
Общение с гостями, разбирательство с жалобами, контроль работы персонала в зале
Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами
Взаимодействие с контролирующими органами, выполнение плана , поставленных задач собственником бизнеса, планирование и контроль исполнения бюджета ресторана,, внедрение маркетинговых программ, управление персоналом ( поиск, отбор, адаптация ,обучение, оценка работы и карьерное развитие сотрудников) работа с документооборотом ( составление и прогноз штатного расписания, АХД, анализ доходов и расходов, снятие отчетов, работа с поставщиками контроль закупок и оплаты счетов) , плотная работа с кухней ресторана и шеф-поваром ( стандарты, технологические карты проверка данных на сезонность, тайный гость , аттестация работников на знание тех карт, работа и контроль на себестоимостью продукции (мониторинг ценна закуп, акты списания, отмены бонов)
Общение с гостями, разбирательство с жалобами, контроль работы персонала в зале
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Активная жихненная позиция, пунктуальность , обязательность,знание делового этикета, здоровый образ жизни, стрессоустойчива, здоровый образ жизни. Отличные организаторские способности, опыт управления большим коллективом, Умение брать на себя ответственность, нацеленность на результат, умение оринтироваться на профессиональном уровне в бухгалтерском/ управленческом учете, юридических вопросах. Управляющий это творец в любой сфере деятельности и я готова творить , учиться и развиваться дальше вместе с Вашей компанией , мир без границ
Среднее специальное образование
1998
Хандыгское средне-специальное училище
бухгалтер
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения