Права категории B, C

Личностные характеристики: Уверенность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях.Без вредных привычек. Профессиональные навыки, умения, компетенции: •владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.); •умение разбираться в качестве и свежести продуктов; •владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировки столов; •знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания; •умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала; •самостоятельное приготовление блюд;; • умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность; •организую стабильную работу производства. Подберу и обучу персонал. Приведу в порядок документацию. Налажу работу с поставщиками. Составлю профессиональное меню и тех. карты.