Формирование ассортимента ; закупки и учет товарных запасов; участие в ценообразовании; проведение промо акций, организация распродаж.

Постановка задач сотрудникам и контроль выполнения, заказ товара, анализ структуры ассортимента, мониторинг конкурентов, спроса. Анализ коммерческих и финансовых показателей. Проведение инвентаризаций.

-Составление и выполнение планов по товарообороту и марже -Планирование выпуска продукции -Контроль выпуска и подачи продукции на витрину -Контроль сроков годности товара и сырья -Постановка задач сотрудникам и контроль выполнения -Контроль технологического процесса -Проведение работы по повышению качества обслуживания и по изучению спроса клиентов. -Планирование и организация промо-акций. -Анализ результатов продаж. -Заказ сырья, контроль резерва товара на складе. -Контроль санитарного состояния цеха и витрины

Расходование, приходование денежных средств, формирование расходных приходных кассовых документов, контроль лимита кассы, инкассация, формирование документов в базе в 1С-бухгалтерии