Личностные характеристики: Целеустремлена‚ пунктуальна‚ стресоустойчива‚ коммуникабельна‚ внимательна‚ аккуратна‚ ответственна‚ легко обучаема. Участие в проектах: Вынесена благодарность от главы Уссурийского Округа. Профессиональные навыки, умения, компетенции: Составление меню, заказ продуктов, ведение отчётности, непосредственное руководство персоналом (4 человека), приготовление пищи, контроль срока годности продуктов, контроль качества заготовок и качества готовой продукции, работа на раздачи готовых блюд, обучение персонала‚ разработка меню‚ контроль качества блюд‚ составление технологических карт‚ снятие остатков‚ приготовление блюд (VIP-уровень)‚ закупка продуктов‚ контроль обслуживания‚ проведение банкетов‚ выездные мероприятия (проведение мастер-классов), разработка и введение новых блюд. Дополнительные пожелания к рабочему месту: рестораны, кафе, общественное питание, график работы 2/2, 5/2