Управляющий рестораном

Привет, мы команда суши-бара ФИШИ на ул.Комсомольская 98
Нашему суши-бару уже 3 года и мы двигаем дальше! Наш управляющий уходит на развития сети франчайзи партнеров мы в поиске вдохновленного лидера на его место.

Зона ответственности руководителя:

• Управление командой менеджеров (продажи и сопровождение);
• Разработка и контроль выполнения планов по продажам;
• Формирование плана обучения персонала;
• Контроль работы персонала сервиса;
• Контроль финансовых показателей предприятия;
• Контроль расходования средств;
• Управление расходами предприятия;
• Планирование, организация и контроль экономической деятельности;
• Обеспечение бесперебойной работы суши-бара;
• Решение текущих административных и хозяйственных вопросов заведения;
• Работа с документацией ресторана;
• Организация подготовки зала к открытию/закрытию заведения по чек-листу;
• Точное и эффективное выполнение поставленных задач;
• Ведение переговоров и отработка отзывов с гостями;

Наш будущий коллега:

• С опытом работы от 1 года в сфере общественного питания (предпочтительно ресторанный бизнес) в должности менеджера (мы готовы тебя обучить!) или управляющего.

• Пониманием юридических и экономических основ;

• Обладает лидерскими качествами и ориентирован на результат;

• Пониманием принципов работы заведений в ресторанной сфере.

• Мы хотим видеть амбициозного, и при этом структурированного, системного руководителя, который сможет стать лидером и правильно выстроить работу заведения, внедряя и воплощая свои идеи в жизнь, увеличивая прибыль и узнаваемость заведения. Добиться поставленных результатов и целей!
  Найти и построить команду профессионалов и единомышленников объединенных одной идеей.
  А так же своевременно выявить проблемные зоны и найти пути их решения .
  Нужен человек, понимающий сроки, прогнозирующий результативность и возможные риски.

Лучшие условия для тебя:

• Интересные и разноплановые задачи в компании;

• Гибридный график работы на полную занятость (подробности на собеседовании);

• Возможность реализовать свой потенциал и воплотить смелые идеи;

• Своевременная выплата заработной платы. Оплачиваемый отпуск, больничный;

• Обеспечение всеми необходимыми ресурсами для эффективной работы;
• Комфортная и позитивная атмосфера;